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Amerikanische Pfannkuchen (Pancakes)
🥞

Amerikanische Pfannkuchen (Pancakes)

Dicke, fluffige Pancakes mit Joghurt im Teig

Vegetarisch
Idea

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Naturjoghurt
  • 120 ml Milch
  • etwas Olivenöl (zum Braten)
  • Ahornsirup zum Servieren

Zubereitung

  1. Die Eier hell schaumig aufschlagen.
  2. Joghurt und Milch verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker nach und nach zur Eimasse geben, dann die Joghurt-Milch-Mischung unterrühren – der Teig soll dickflüssig bleiben.
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit wenig Öl portionsweise dicke Pancakes ausbacken.
  4. Mit Ahornsirup, Sirup oder Obst und Quark servieren.