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Porree-Nuss-Lasagne

Porree-Nuss-Lasagne

Lasagne mit Lauch, Kräuterschmelzkäse und Haselnüssen. Verwegen aber ziemlich gut.

Vegetarisch
Final

Zutaten

  • 1,5 kg Porree
  • 120 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 1/2 l Milch
  • 150 g junger Gouda
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 1 Paket TK 8 Kräuter
  • Lasagneplatten
  • 50 g Haselnüsse, gehackt oder gehobelt

Zubereitung

  1. Porree putzen und in Ringe schneiden
  2. Porree in ca. 40 g Butter kurz andünsten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  3. 60 g Buttrer in einem Topf zerlassen
  4. Mehl dazugeben, ordentlich rühren
  5. Milch und Brühe dazugeben, nochmal ordentlich rühren und ein paar Minuten köcheln lassen
  6. Gouda reiben und dazugeben
  7. Schmelzkäze und 8 Kräuter dazugeben
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen
  9. Lauch (etwas abgetropft) und Sauce abwechselnd mit den Lasagneplatten schichten
  10. Oben sollte etwas Sauce verstrichen sein
  11. ca. 20 min bei 180° in den Ofen
  12. Die Nüsse un 20 g Butter in Flöckchen über die Lasagne geben
  13. noch ca. 10 - 15 min. im Ofen backen