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Reispfanne
Reispfanne mit Erbsen und Mühren und wahlweise Huhn in einer leichten Frischkäsesauce
Final
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zuccini
- 2-3 Möhren
- Erbsen
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 grüne Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 250 g Champignons
- 2 Beutel Reis
- Ein wenig Gemüsebrühe
- 1 Eimer Creme Fraiche mit Kräutern
- Petersilie
Zubereitung
- Reis kochen
- Huhn scharf anbraten
- Gemüse würfeln und auch in Pfanne geben
- Anbraten, salzen, Saft bilden lassen
- Petersilie dazugeben (nicht zu knapp)
- Etwas Gemüsebrühe dazugeben (nicht zu viel)
- Den gekochten Reis in die Pfanne geben und nochmal kurz aufkochen
- Kurz ziehen lassen