Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse

Zutaten

• 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 150 g Kräuterfrischkäse
• 200 g gekochter Schinken
• 150 g Käse in Scheiben

Zum Bestreichen

• 1 Eigelb
• 2 EL Milch
• 2 EL Sesam

Zubereitung

1. Blätterteig 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit er beim Ausrollen nicht reißt.
2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Einen Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
4. Schinken und Käse darauf verteilen, dann den zweiten Blätterteig darauflegen.
5. Eigelb mit Milch verquirlen.
6. Den Blätterteig damit bestreichen und mit Messer oder Pizzaschneider in Quadrate schneiden.
7. Mit Sesam bestreuen und ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.