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Chinakohl mit Krabben
🦐

Chinakohl mit Krabben

Für 2-3 Personen

China
Idea

Zutaten

  • 200 g TK-Krabben, aufgetaut
  • 400 g Chinakohl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Lauchzwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 0,5 cm Ingwer, geschält und fein gehackt
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • Salz

Für die Marinade

  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Sesamöl
  • ½ TL weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen und die Krabben 20 Minuten darin marinieren lassen.
  2. Den Chinakohl waschen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden.
  3. Das Öl im Wok erhitzen. Lauchzwiebel und Ingwer kurz darin pfannenrühren. Die Chinakohlstücke hineingeben und 2 Minuten unter Rühren mitbraten.
  4. Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und salzen. Deckel auflegen und alles 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Die marinierten Krabben in den Wok geben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren in der Sauce ziehen lassen.
  6. Heiß mit gekochtem Reis servieren.