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Crêpes (Grundrezept)

Crêpes (Grundrezept)

Klassische dünne Crêpes – Grundrezept (6 Stück)

Vegetarisch
Idea

Zutaten

Für 6 Stück

  • 100 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Öl
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskat

Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Öl, Ei, Salz und Muskat zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
  2. Eine beschichtete Pfanne (ca. 20 cm) dünn mit Öl auspinseln und erhitzen.
  3. Je eine Teigportion dünn in der Pfanne verteilen und beidseitig hellbraun backen.
  4. So nacheinander 6 hauchdünne Crêpes backen.