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Knödel-Hack-Auflauf
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Knödel-Hack-Auflauf

Für 4 Portionen

Idea

Zutaten

  • 1 Packung PFANNI Kartoffel-Knödel „halb & halb“
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 250 g Möhren
  • 200 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Bund Petersilie
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Gemüsebrühe (z. B. Knorr)
  • 4 EL MONDAMIN Mehlschwitze „hell“
  • 75 g geriebener Gouda

Zubereitung

  1. 1. Knödel nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. 2. Möhren und Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Hack, Gemüse und Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Öl ca. 5 Min. braten. Salzen und pfeffern.
  3. 3. Für die Béchamelsauce: Milch und Brühe in einen Topf geben, aufkochen. Mehlschwitze einrühren, aufkochen, ca. 1 Min. köcheln lassen. Petersilie fein gehackt unterrühren, salzen, pfeffern.
  4. 4. Knödel in Scheiben schneiden, zusammen mit der Hack- Gemüse-Mischung in eine Auflaufform schichten. Mit Béchamelsauce begießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 15–20 Min. backen.