Spicy Garlic Beef Steak

Zutaten

Für das Rindfleisch

• Rindersteak (z.B. Flanksteak), ca. 500 g
• Speisestärke, ca. 2-3 EL
• Pflanzenöl, zum Braten

Für die Soße

• Ingwer, frisch, ca. 50 g
• Knoblauchzehen, 2-3 Stück
• Brauner Zucker, 1-2 EL
• Sojasauce, 4-5 EL

Zum Servieren

• Grüne Bohnen, ca. 150-200 g
• Gekochter Reis
• Sesam, zum Bestreuen

Zubereitung

1. Das Rindersteak mit einer Gabel mehrfach einstechen und anschließend in dünne Streifen schneiden.
2. Die Rindfleischstreifen in eine Schüssel geben, mit Speisestärke bestreuen und gut vermischen, bis das Fleisch vollständig bedeckt ist.
3. Für die Soße den Ingwer schälen und fein hacken oder reiben. Die Knoblauchzehen schälen und pressen. Beides in eine Schüssel geben.
4. Braunen Zucker und Sojasauce hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die marinierten Rindfleischstreifen hineingeben und goldbraun und knusprig braten.
6. Die zubereitete Soße zum gebratenen Rindfleisch in die Pfanne gießen.
7. Die grünen Bohnen hinzufügen und alles gut vermischen. Etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen gar, aber noch bissfest sind und die Soße eindickt.
8. Das Spicy Garlic Beef Steak auf gekochtem Reis anrichten und mit Sesam bestreuen.