Hauptspeisen - Bei Meimbergs

Hauptgerichte

Bœuf Stroganoff

Geschnetzeltes Rinderfilet in einer leicht sauren Zwiebel-Senf-Sauce mit Reis

Brathähnchen

Im Ofengebraten mit passendem Gemüse und Kartoffeln

Butter Chicken und Paneer

Chicken und Paneer nach indischer Art

Chilli con Carne

Scharfes Ragut aus Chilli, Rinderhack, Tomaten, Mais, und Kidneybohnen

Deftige Crêpes

Deftige Crêpes mit Käse-, Schinken- oder Gemüsefüllung. Zum Selberzusammenstellen.

Fajitas

Mexikanische Fajitas mit mariniertem Rindfleisch

Frischer Lachs mit Kartoffelgratin

Frischer Lachs von der Theke im Ofen Gebraten mit Kartoffelgratin und Saisongemüse.

Gebratene Asia-Nudeln

Einfache Asianudeln mit Ei, Chinagemüse in der Pfanne angebraten. Wahlweise mit Huhn

Gebratene Udon-Nudeln

Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse in nur 20 Minuten

Gefüllte Blätterteigtaschen

Blätterteigtaschen gefüllte mit Hackfleisch/Gemüsde-Füllung und mit einer Füllung aus Spinat und Ricotta an einer würzigen Käsesauce und einer Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten

Paprikaschoten mit einer Mais-Käsefüllung in Tomatensauce

Gemüse Enchiladas

Weizenmehltortillas mit einer bunten Gemüsefüllung in pikanter Tomatensauce

Gemüse mit Schafskäse

Mediterranes Gemüse in Olivenöl mit Schafskäse im Ofen gebacken

Gong Bao Huhn

Süß-Scharfes Hähnchenbrustfilet mit Gemüse und Reis

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffelspalten und Salat

Gebratene Hähnchenbrustfilets mit Rosmarinkartoffeln und Salat

Hänchenbrustfilet in Mandel-Weißweinsoße

Hänchenbrustfilet in Mandel-Weißweinsoße mit Kartoffeln und Brokkoli

Kartoffelpuffer mit Lachs oder Apfelmus

Frische gemachte Kartoffelpuffer wahlweise mit Lachs und Crème Fraiche oder mit Apfelmus

Kokos-Curry mit Huhn oder Tofu

Einfaches Thai-Curry mit Kokosmilch, Currypaste, Gemüse und Huhn oder Tofu

Kugelessen

Drei Sorten Kugeln: Köttbullar, Rosenkohl und Miniklöße in Champignon-Rahmsauce

Lachs mit Sahnesauce und Kartoffelecken

Einfaches Alltagsgericht mit Knorr-Fix, Kartoffeln aus dem Ofen und Spinat

Lachsfilet mit Dillsauce

Lachsfilet mit Dillsauce, Butterreis und Spinat

Meimberg’s Smashburger

Smash Burger und Halloumi Burger mit Kartoffelecken und Salat

Paprikahuhn mit Lauch und Apfel

Basierend auf MAGGI fix für Paprika-Sahne Hähnchen eine Variante mit Lauch und Apfelstückchen. Mit Reis.

Pollo con Polenta

Hächenbruststückchen mit Zwiebeln und Paprikat an Polenta

Reispfanne

Reispfanne mit Erbsen und Mühren und wahlweise Huhn in einer leichten Frischkäsesauce

Rindfleisch Szechuan Art

Rinderhüfte nach Szechuan-Art mit Möhren und Lauch in einer dunklen Hoisinsauce

Schlemmerbuletten

Buletten in einer Champignon-Sahne-Schlemmer-Sauce mit Gemüse. Dazu wahlweise Spätzle, Klöße oder Kartoffeln

Schnitzel mit Champignonsauce

Panierte Schweineschnitzel mit Champignon-Sahnesauce, beliebigem grünen Gemüse und Kartoffeln

Schweinefilet in Orangensauce

Im Ofen gebackenes Schweinefilet mit Orangensauce, Kartoffelgratin und Beilagengemüse

Spinat mit Rührei und Kartoffelpüree

Spinat mit Rührei und Kartoffelpüree halt. Auf Wunsch mit Rostbratwürstchen.

Spinat Mousaka

Auflauf aus Kartoffeln, Spinat, Tomaten und Käsesauce

Teriyaki-Huhn

Chinesisches Huhn mit Chilli, Knoblauch und Gemüse in Teriyaki-Sauce

Toast Hawaii

Toast gestapelt mit Ananas, Banane, Kochschicken und Curry. Und einem Spiegelei obendrauf.

Tortilla Wraps mit Hühnchen

Tortilla Wraps zum Selberfüllen mit Hühnchen in Paprika angebraten

Züricher Geschnetzeltes

Kalbsgeschnetzeltes in einer Champignon-Rahm-Sauce mit Reis

Pasta

Baked Feta-Pasta

Spaghetti in Feta, Cherrytomaten und Olivenöl im Ofen gebacken

Canneloni

Canneloni mit Gemüse-Hackfleisch-Füllung und mit Spinat-Ricotta-Füllung

Gnocchi Auflauf

Gnocchi in einer Auflaufform ind einer leichten Tomaten-Sahnesauce mit Hackfleisch und Gemüse mit Käse überbacken.

Gnocchi in Spinat-Sahnesauce

Gnocchi in Spinat mit Sahne, Gemüsepase, Käse und Knoblauch

Il Pentolino

Nudelauflauf mit Penne, Kochschinken, Parmesan und Ei

Lachlasagne auf Blattspinat

Lasagne mit Spinat und Lachs. Basiert auf einem Knorr-Fix.

Lachsnudeln

Pasta in einer leichten Lachs-Tomatensauce

Lasagne al Forno

Klassische Lansagne al Forne mit Hachfleichsauce und Bechamelsauce

Lasagne Tricolore

Vegetarische Lasagne mit Schichten aus Spinat, Käseauce und Tomatenpolpa

Mamas Penne

Penne in einer leichten Tomaten-Weißweinsauce mit Petersilie, Kochschinken und Mozzarellawürfeln

Million Dollar Pasta

Premium-Spaghettiauflauf mit Hackfleischsauce und Frischkäsesauce

Möhren-Pesto-Lasagne

Lasagne mit geraspelten Möhren und Pesto-Käsesauce

Nudel-Auflauf mit Mais und Brokkoli

Nudel-Auflauf mit Mais und Brokkoli und saurer Sahne-Sauce - mit oder ohne Kochschinken

Pappardelle mit Rinderfiletspitzen

Frische Pasta in einer Champignon Sahne-Sauce mit Rinderfiletspitzen

Pasta Brokkoli

Pasta in einer sahnigen Brokolisauce

Pasta mit Huhn im Sahne-Champignon-Sauce

Beliebige Pastssorte mit Huhn, Champignons, Gemüse in einer leichten Sahnesauce

Pasta mit Rinderfilet und Gemüse

Penne mit saftigen Rinderfiletstücken und knackigem grobgeschnittenem Gemüse in Rinderfond

Pastizio

Traditioneller griechischer Maccaroniauflauf mit Hackfleisch und Zimt

Penne mit Käse-Sahne-Sauce und Gemüse

Penne in einer Käse-Sahne-Sauce mit Erbsen, Möhren und Zucchini und optional Kochschinken

Penne Verdure

Penne in Olivenöl mit Tomaten, grob geschnittenem Gemüse und Pinienkernen

Porree-Nuss-Lasagne

Lasagne mit Lauch, Kräuterschmelzkäse und Haselnüssen. Verwegen aber ziemlich gut.

Spaghetti aglio e olio mit Garnelen

Spaghetti in Olivenöl mit viel Knoblauch, frischen Chillies, Tomaten und White Tiger Garnelen geschwenkt

Spaghetti Bolognese

Der Klassiker

Spaghetti Carbonara (Deutsche Variante)

Deutsche Variante mit Sahne, Kochschinken und Ei

Spaghetti Carbonara (Italienische Variante)

Die Italienische Variante zeichnet sich, im Gegensatz zur Deutschen, dadurch aus, dass keine Sahne verwendet wird und Speck statt Kochschinken. Geschmachlich deutlich herzhafter.